Alcachofas al Vapor con Hierbas de Olor
Alcachofas al vapor con hierbas de olor y ajo. Servida con aioli de albahaca con limón y mantequilla.
Camarones a la Criolla
Media libra de camarones a la criolla salteados en una salsa de mantequilla condimentada estilo Nueva Orleáns, servidos con pan francés.
Calamares
Ligeramente sazonados, fritos y crujientes, servidos con salsa tailandesa de chile con cítricos.
Ostiones en su Concha
Seis ostiones grandes del James River de Virginia servidos en su concha.
Cocktail de Camarones
Camarones gigantes y camarones "rock" en salsa picante de gazpacho.
Camarón Crujiente con Coco
Camarón grande y tierno, capeado con mezcla de pan y coco dulce, ligeramente dorado. Servido con mostaza inglesa y salsa de ciruelas dulces.
Mejillones Verdes de Nueva Zelanda
Una libra de mejillones cocinados al vapor con vino blanco, ajo, tomates roma y albahaca fresca.
Croquetas de Cangrejo Dungeness
Tres deliciosas croquetas de cangrejo condimentadas con Old Bay Seasoning, servidas con aioli de ajo rostizado y mostaza Dijon.
Canasta de Camarones
Un tentador trío de Camarones Crujientes, Cocktail de Camarones y Camarones a la Criolla. ¡Una delicia para los amantes de este marisco!
PLATILLOS DE MARISCOS
(de $26 a $32)
Camarón Crujiente con Coco
Camarón grande y tierno, capeado una mezcla de pan y coco dulce ligeramente dorado. Servido con mostaza inglesa y salsa de ciruelas dulces.
Cangrejo King de Alaska
Una libra de suculentas patas de cangrejo al vapor servidas con mantequilla y limón. Se acompañan con arroz pilaf tropical.
Cola de Langosta Australiana
Proveniente de las aguas cristalinas del oeste australiano, esta langosta Western Rock de exquisito sabor y textura se distingue de todos los demás mariscos. Servida con arroz pilaf tropical.
CORTES FINOS Y MÁS
(desde $24 a $34)
Servidos con papa al horno y condimentos de su elección.
Top Sirloin Teriyaki "Baseball"
Top sirloin de primera USDA marinado en salsa teriyaki de la casa, asado al gusto.
Prime Rib
Prime rib USDA untado con hierbas aromáticas y especias, horneado lentamente hasta su punto ideal. Servido en su jugo y salsa de rábano picante (horseradish).
Rib Eye a la Pimienta
Rib eye de primera USDA condimentado con pimienta entera de la casa y asado a su gusto. Cubierto con cebolla caramelizada y servido con demiglace de res.
Steak New York Jack Daniels
Carne de res de primera USDA marinada en whisky Jack Daniels, mostaza Dijon, rábano picante, azúcar morena y romero. Servida con demiglace de oporto.
New York "Bleus"
Steak New York de primera USDA asado a su gusto, cubierto con crujiente de bleu cheese y servido con demiglace de oporto.
Filete Mignon
Corte central del lomo de res tierno asado al gusto, servido con demiglace de Cabernet y echadotes asados * Con crujiente de pimienta entera o bleu cheese agregue $2.
ESPECIALIDADES DE PESCADO
(de $22 a $28)
Servido con arroz pilaf tropical.
Salmón Cubierto de Ajonjolí
Ligeramente cubierto con ajonjolí, al horno. Servido sobre una combinación de vegetales orientales con esencia de langosta y salsa de curry amarillo.
Mahi-Mahi Thai
Directamente de Costa Rica, marinado en salsa de soya y asado a la perfección. Servido sobre salsa de mango fresco.
Atún Ahí
Atún Ahí de primera, cubierto con abundantes especias, asado a término medio. Servido con crema de mantequilla al jengibre con salsa de soya y wasabi.
Lenguado (Hailbut) Macadamia
Con una capa de nuez macadamia, horneado. Servido sobre salsa tibia de cacahuate, cubierto con puré de mango y glaseado de teriyaki.
COMBINACIONES
(desde $36 a precio de mercado)
Incluye arroz pilaf tropical o papa al horno.
Filete y Camarón Crujiente con Coco
Camarón crujiente empanizado con coco y filete mignon de primera de 6 onzas.
Filete y Cangrejo King
Media libra de Cangrejo King de Alaska y filete mignon de primera de 6 onzas.
Filete y Langosta
Cola de langosta australiana de 10-12 onzas y filete mignon de primera de 6 onzas. ¡Lo mejor de los dos mundos!
SOPAS Y ENSALADAS
(de $7 a $10)
Ensalada "Garden"
Hojas de lechugas finas cubiertas con tomates pera, cebolla morada, pepinos, zanahoria, champiñones y crutones.
Ensalada César
Lechuga romana crujiente con queso parmesano rayado y aderezo César de la casa.
Ensalada de Espinacas
Tiernas hojas de espinaca cubiertas de tocino, cebolla, huevo cocido, champiñones y mandarinas. Servida con aderezo de poppy seed .
Bisque de Langosta
Con trocitos de langostas de Maine y crema fresca. Servida con guarnición de crema de jerez.
Clam Chowder
Crema de almejas estilo Nueva Inglaterra, acreedora de varios premios.
GUARNICIONES
(de $6 a $8)
Espinacas a la Crema
Una especialidad de Boat House.
Champiñones Fritos ("Sizzling")
Champiñones miniatura salteados en mantequilla al ajo, suficientes para dos personas.
Espárragos Frescos
Servidos con cremosa salsa aioli.
Papa Idaho al Horno
Papa grande con opción de mantequilla, crema agria o cebollines.
